? مواد لازم
? سه عدد ران مرغ کامل
? يک عدد هويج خرد شده
? نصف پياز متوسط (خرد شده)
? يک عدد کلم قمري ( به شش قسمت تقسيم شود)
? نصف گل رازيانه تازه (خرد شده)
? نصف فنجان نخود (از شب قبل خيس شود)
? نمک
? کمي زعفران يا زردچوبه

? طرز تهيه
سبزيجات را در ظرف چيده، نخود را به آن اضافه کنيد. سپس نمک را به همراه يک و نيم فنجان آب به آن ها بيفزاييد.
حدود يک قاشق غذاخوري نمک روي مرغ ها ماليده و آن ها را در زعفران يا زردچوبه بغلتانيد.
مرغ را در ظرف قرار داده، در ظرف را ببنديد و اجازه دهيد تا بپزد.
منبع:www.vista.ir
/ج