? مواد لازم:
برنج قهوه‌اي يا زعفراني: دو پيمانه
خيار: يك عدد
تربچه: چهار عدد
كنسرو آناناس: يك قوطي
گوجه‌فرنگي: دو عدد
فلفل‌دلمه سبز يا قرمز: يك عدد
نخودفرنگي: نصف پيمانه
ذرت: نصف پيمانه
ساقه كرفس: دو عدد
كاهو گرد: يك عدد
روغن زيتون: مقداري
فلفل قرمز: 1/2 قاشق چايخوري
جعفري: 4 قاشق غذاخوري
سس سالاد ايتاليايي: يك پيمانه
آبغوره: مقداري
? طرز تهيه:
ابتدا تمامي سبزيجات، خيار پوست گرفته و خرد شده، تربچه حلقه شده، كنسرو آناناس تكه شده، گوجه‌فرنگي مكعبي خردشده، فلفل‌دلمه‌اي نگيني، نخودفرنگي، ذرت پخته، ساقه كرفس خرد شده، كاهوي گرد خرد شده و جعفري تازه را در كاسه بزرگي مخلوط مي‌‌كنيم روغن زيتون را داغ كرده لحظاتي آبغوزه را تفت داده روي پلو و سبزيجات مي‌‌ريزيم و بعد با سس ايتاليايي خوب مخلوط كرده و سپس تزيين كرده و سرو مي‌‌كنيم.
منبع:www.vista.ir /ج