? مواد لازم‌:
? سيب‌زميني‌ ريز:يك‌ كيلو گرم‌
? فلفل‌ دلمه‌ زرد و قرمز:از هر كدام‌ يك‌ عدد
? گوجه‌ بدون‌ هسته‌ و سير:2 عدد
? پياز قرمز:يك‌ عدد
? زيتون‌ سياه‌ بي‌هسته‌:100 گرم‌
? پنير فتاي‌ حبه‌ قندي‌:200 گرم‌
? روغن‌ زيتون‌:100 گرم‌
? آب‌ ليمو ترش‌:2 قاشق‌ غذاخوري‌
? شويد ساطوري‌:يك‌ قاشق‌ غذاخوري‌
? آويشن‌:يك‌ قاشق‌ غذاخوري‌
? عصاره‌ سبزي‌:يك‌ عدد

? طرز تهيه‌:
سيب‌ زميني‌ را پخته‌، پوست‌ گرفته‌ و از وسط به‌ دو نيم‌ مي‌كنيم‌، سپس‌ فلفل‌ دلمه‌ها را خلالي‌ برش‌ داده‌ و به‌همراه‌ گوجه‌ قاچ‌ شده‌ و پياز خلالي‌ مخلوط كرده‌ و در ظرف‌ مخصوص‌ سالاد مي‌ريزيم‌، در ظرفي‌ ديگر روغن‌ زيتون‌، آب‌ ليموترش‌، سير له‌ شده‌، عصاره‌ سبزي‌ و شويد و آويشن‌ را مخلوط كرده‌، روي‌ سالاد ريخته‌ و ميل‌ مي‌كنيم‌.
منبع:www.vista.ir
/ج