? مواد لازم
? نصف قاشق چايخوري پودر قهوه فوري
? يک و يک چهارم قاشق چايخوري آب گرم
? يک و دو سوم فنجان شکر
? دو سوم فنجان آرد سفيد
? يک چهارم فنجان پودرکاکائو
? سه چهارم قاشق چايخوري بيکينگ پودر
? کمي نمک
? 42 گرم شکلات تخته اي تلخ (خرد شده)
? دو قاشق غذاخوري به اضافه دو قاشق چايخوري روغن مايع
? يک قاشق چايخوري کره يا مارگارين
? دو قاشق غذاخوري شربت
? دو قاشق چايخوري وانيل
? دو عدد تخم مرغ بزرگ

? طرز تهيه
فر را از قبل با درجه حرارت 175 درجه سانتي گراد گرم کنيد. ته سيني فر را با فويل پوشانده و روي آن را چرب کنيد.آب و قهوه را در يک فنجان با هم مخلوط کنيد تا قهوه به خوبي در آن حل شود. سپس شکر، آرد، پودرکاکائو، بيکينگ پودر و نمک را در يک کاسه الک کنيد. شکلات و کره را روي حرارت قرار دهيد تا ذوب شوند. سپس شربت، وانيل و قهوه را با آن مخلوط کنيد. سپس سفيده هاي تخم مرغ را در آن ريخته و هم بزنيد. مواد خشک را به آن افزوده و خوب مخلوط کنيد. سپس خمير حاصله را به صورت يکنواخت کف سيني فر و روي فويل پهن کنيد. سيني را به مدت 21 الي 25 دقيقه درون فر قرار دهيد و پس از خارج کردن از فر بگذاريد به مدت يک ربع خنک شود. سپس خمير را از فويل جدا کرده و کناري بگذاريد تا کاملاً سرد شود. در آخر آن را به 12 تکه مساوي تقسيم کنيد.
منبع:www.vista.ir