مواد لازم:
گوجه له يا رنده شده 750 گرم
آب مرغ 1 پيمانه
ريحان تازه و خرد شده 18 تا 20 شاخه ريحان
شكر 1 قاشق چاي خوري
خامه زده شده 1 پيمانه
كره يا روغن 1/2 پيمانه
اين سوپ در مدت 30 دقيقه يا كمتر آماده مي شود .

طرز تهيه:
در يك قابلمه ي بزرگ گوجه و آب مرغ را بجوشانيد سپس حرارت را كم كنيد و در ظرف را براي 10 دقيقه ببنديد تا گوجه ها كاملاً پخته شوند . ريحان و شكر را به مواد داخل قابلمه اضافه كنيد و حرارت را بسيار كم كنيد و سپس خامه و كره را داخل قابلمه بريزيد و تا زماني كه كره ذوب شود مواد داخل قابلمه را هم بزنيد . اين سوپ براي مصرف 9 نفر كافيست .
منبع:www.vista.ir