? مواد لازم:
? سير خرد شده: 3 حبه
? گوشت چرخ كرده: 500 گرم
? پياز خلال شده: 1 عدد
? قارچ دكمه‌اي ورقه شده: 200 گرم
? سركه سفيد: يك چهارم ليوان
? گوجه فرنگي رنده شده: 500 گرم
? ريحان تازه خردشده: يك چهارم ليوان
? ماكاروني پيچ: 250 گرم
? طرز تهيه
ابتدا روغن را در ماهي‌تابه گرم كنيد، پياز و سير رادر آن ريخته و هم بزنيد و آنقدر صبركنيد تا نرم‌شود. سپس گوشت را اضافه كنيد و هم بزنيد تازماني كه كاملا قهوه‌اي شود. آنگاه قارچ را نيزاضافه كنيد و آنقدر صبر كنيد تا نرم شود و سركه رابه مواد بيفزاييد. دراين هنگام گوجه‌فرنگي را هم‌اضافه كنيد و بدون اينكه درب ظرف را بگذاريد،به مدت 10 دقيقه آن را روي حرارت بگذاريد،سپس سبزيجات را اضافه كنيد. در همين حين،پاستا را در يك قابلمه درحال جوش بريزيد و ده‌دقيقه صبر كنيد تا كاملا نرم شود. در مرحله آخرآن را آبكشي كنيد و در ظرف مورد نظر بريزيد وسس آماده شده را روي آن بريزيد.
منبع:www.vista.ir