مواد لازم براي مصرف 4 نفر
برنج/ 3 ليوان
روغن/ بمقدار لازم
نمک/ بمقدار لازم
طرز تهيه:
ابتدا 4 ليوان آب در قابلمه ريخته روي اجاق بگذاريد مقداري نمک ريخته برنج را اضافه کرده بهم زده تا بجوش آيد. هنگامي که آب تبخير شد با قاشق برنج را در وسط قابلمه جمع کرده و خفه کن را رويش مي گذاريد و شعله آتش را کم کرده تا دم بکشد.
منبع:نشريه آشپزي کردستان