مواد لازم براي مصرف 5 نفر
 

شير/ يک کيلو
گرده پنير/ بمقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا شير را مقداري گرم کرده که حرارت از مايه ماست کمتر باشد، سپس گرده يا مايه را که به اندازه ي يک قاشق مربا خوريست حل نموده در شير خوب حل نموده و آنرا بهم مي زنيد. سپس با پارچه اي سر آنرا پوشانده بعد از چند ساعت دله مه ئاماده خوردن مي شود.
منبع:نشريه آشپزي کردستان