زمان آماده سازي 20 دقيقه. زمان پخت 10 دقيقه.
مواد لازم براي 6 نفر:
رشته فرنگي تازه و نازک / 250 گرم
ساقه کرفس خرد شده / 2 عدد
هويج بزرگ خرد شده / 1عدد
پياز قرمز بزرگ خرد شده / 1 عدد
شاه ميگوي پخته و پوست کنده شده / 500 گرم
سس عسل:
سس سويا / 1/2پيمانه
آب / 1/2پيمانه
عسل / 2 قاشق غذاخوري
گشنيز تازه خرد شده / 2 قاشق غذاخوري
سير له شده / 1 حبه
1. رشته فرنگي را درون ظرف بزرگي از آب جوش بدون اينکه در ظرف را بگذاريد، بپزد تا نرم شود سپس آن را آبکش کنيد رشته فرنگي ها را زير آب سرد بشوئيد و دوباره آب آن را بگيريد بعد رشته ها را به دو قسمت تقسيم کنيد.
2. سبزيها را آبپز يا بخارپز کنيد و يا آنها را در مايکروويو بپزيد تا نرم شود آنها را زير آب سرد بشوئيد و سپس آب آنها را بگيريد.
3. اندک زماني قبل از سرو کردن رشته فرنگي، سبزي و ميگوها را با يکديگر مخلوط کرده، روي آنها سس بريزيد.
سس عسل: تمام مواد را در يک شيشه دهان گشاد ريخته و خوب تکان دهيد. تا با يکديگر مخلوط شوند.
آن را مي توان يک روز جلوتر آماده کرد.
روي آن را بپوشانيد و در يخچال نگهداري کنيد.
قابليت فريز شدن را دارد.
قابل پخت در مايکروويو مي باشد.
منبع: مجموعه کتاب آموزش آشپزي کدبانو (غذاهاي متنوع با ماکاروني)