? مواد لازم
?روغن براي چرب كردن،
? آرد 225 گرم،
? پودر زنجبيل 1 قاشق غذاخوري،
? پودر دارچين 1/4 قاشق غذاخوري،
? جوش شيرين 1/2 قاشق غذاخوري،
? روغن مايع 4 قاشق غذاخوري،
? شكر نرم 115 گرم، عسل 3 قاشق غذاخوري،
? شير 2 قاشق غذاخوري،
? اسمارتيز
? طرز تهيه
آرد الك شده، جوش شيرين، كره، شكر و عسل را داخل يك قابلمه بريزيد و روي شعله ملايم گرم كنيد تا كره آب شود سپس از روي شعله برداريد و آرد و شير را به آن افزوده و هم بزنيد تا مخلوط خميري شكلي آماده شود.
يك تكه از خمير را جدا كنيد و آن را با وردنه صاف كنيد با قالب مرد و زن زنجبيلي درآوريد و روي سيني فر كه قبلاً چرب كرده ايد بگذاريد و تا تمام شدن خمير قالب زدن را ادامه بدهيد.دماي فر را روي 160 درجه سانتيگراد يا 325 درجه فارنهايت تنظيم كنيد و آدمك ها را مدت 10 دقيقه داخل فر بگذاريد.
آدمك ها را تا وقتي گرم هستند از سيني جدا كنيد شكلات آب شده به روش بن ماري* را روي پاي عروسك هاي زنجبيلي مرد بريزيد تا شلوار درست شود و آنها را روي يك بشقاب ديگر بگذاريد.با كاغذ روغني قيف درست كنيد و با شكلات آب شده روي دامن زن ها طرح كنگره (دالبر) بزنيد و با اسمارتيزها براي شان دكمه درست كنيد، با قيف شكلاتي براي آدمك ها چشم و دهان بكشيد.
گرم كردن غيرمستقيم كره يا شكلات به اين ترتيب كه مقدار مورد نياز كره يا شكلات را در ظرفي داخل يك ظرف آب در حال جوش يا در معرض بخار آب قرار مي دهند تا آب شود. اين كار بايد با احتياط و با كمك بزرگترها انجام شود.
منبع: www.vista.ir