مواد لازم براي مصرف 5 نفر
گوشت چرخ کرده/ نيم کيلو
پياز/ 2 عدد بزرگ
فلفل، زردچوبه و نمک/ بمقدار لازم
روغن/ بمقدار لازم
رب گوجه فرنگي/ 2 قاشق
آرد نخود/ 2 قاشق
طرز تهيه:
ابتدا گوشت چرخ کرده را با يک عدد پياز رنده شده و آرد نخود و فلفل و زردچوبه و نمک مخلوط کرده بهم زده ورز مي دهيد، يک عدد ديگر پياز را در نصف روغن سرخ کرده 2 ليوان آب اضافه نموده رب گوجه فرنگي را درآن ريخته سپس با نصف ديگر روغن، مواد مخلوط را به اندازه يک گرد و گلوله گلوله نموده و سرخ کرده به آب افزوده روي اجاق قرارداده به مدت 20 دقيقه بپزد.
منبع:نشريه آشپزي کردستان