? مواد لازم:
? آرد گندم الک شده: يک پيمانه
? کدو حلوايي پخته و پوست گرفته : يک پيمانه
? تخم مرغ : يک عدد
? دارچين؛ مغز هل کوبيده شده و نمک: هر کدام يک قاشق چايخوري
? گلاب : يک دوم پيمانه
? شکر : يک دوم پيمانه
? پيکينگ پودر: 1 قاشق چايخوري
? روغن: به ميزان لازم

? طرز تهيه:
کدو حلوايي ها را خوب له کرده و نرم کنيد و تمام مواد لازم را با هم مخلوط کنيد و به صورت خمير درآوريد. بعد از يک ساعت که در دماي محيط به آن استراحت داديد. آن را با دست به شکل دايره کوچک پهن کنيد و در تابه مناسبي روغن بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا روغن داغ شود، سپس کاکا هاي درست شده را در آن بگذاريد و مانند کتلت هر دو روي آن را برشته کنيد.
اگر کدوي حلوايي در دسترس نباشه و يا علاقه اي به کدوي حلوايي نداشته باشيد مي توانيد جايگزين کدو از آرد استفاده کنيد.
منبع:www.vista.ir
/ج