? مواد لازم:
? يک بسته ماکاروني شکل دار
? نصف فنجان رب گوجه
? 350 گرم کلم بروکلي
? شش حبه سير
? نصف قاشق مرباخوري فلفل
? يک فنجان و نيم آب مرغ
? يک چهارم فنجان پنير پارمسان

? طرز تهيه:
در قابلمه اي آب ريخته و صبر کنيد تا به جوش آيد. درون آن کمي نمک و روغن بريزيد سپس ماکاروني را به آن اضافه کنيد. بايد ماکاروني ها آنقدر پخته شوند که کاملاً نرم شوند. سپس آنها را در آبکش ريخته و آب سرد روي آن بگيريد تا به هم نچسبد.سپس ماکاروني را در قابلمه ديگري ريخته و آب مرغ را به آن اضافه کنيد. اجازه دهيد ماکاروني مقداري در آب مرغ پخته و طعم دار شود. براي اين که آب مرغ تمام شود و ماکاروني نيز طعم خوبي پيدا کند، هشت دقيقه زمان کافي است.يک تابه را روي حرارت بگذاريد. کمي روغن زيتون به آن اضافه کنيد و سيرهاي خرد شده را به آن بيفزاييد. سپس نمک، کلم بروکلي خرد شده و فلفل را با پنير پارمسان و رب درون تابه بريزيد و اجازه دهيد تا مواد آميخته شده و کمي تفت داده شود.ماکاروني را به مواد درون تابه اضافه کرده و خوب هم بزنيد.
منبع:www.vista.ir