مواد لازم:
تخم مرغ : 6 عدد
گوجه فرنگي : 2 عدد
سس مايونز : 1 فنجان
سبزي : 1 فنجان
خيار شور : 100 گرم
کاهو : 100 گرم

طرز تهيه:
در ظرفي آب کمي نمک و کمي سرکه مي‌ريزيم و مي‌گذاريم جوش بيايد بعد تخم مرغ‌ها را دانه دانه با دقت داخل آب جوش مي‌شکنيم و بدون دست زدن مي‌گذاريم تخم مرغ بسته شود بعد با کفگير تخم مرغ را از داخل آب خارج مي‌کنيم و مي‌گذاريم آب زيادي آن گرفته شود، آنگاه قسمت‌هاي نامنظم و زايد آن را مي‌بريم.
نصف از سس مايونز را با سبزي‌هاي خرد شده مخلوط مي‌کنيم و گوجه فرنگي‌ها را از وسط دو نيم و داخل آنها را خالي مي‌کنيم و مقداري از سبزي‌هاي خرد شده مخلوط شده با سس مايونز را در گوجه فرنگي‌ها مي‌ريزيم بعد برگ‌هاي کاهو را ته ظرف مي‌چنيم و گوجه فرنگي‌هاي آماده شده را روي برگ‌هاي کاهو قرار مي‌دهيم و روي هر گوجه فرنگي يک عدد تخم مرغ آماده شده مي‌گذاريم و روي تخم مرغ‌ها را با بقيه سس مايونز مي‌پوشانيم و کمي جعفري خرد کرده روي آنها مي‌پاشيم.
منبع:www.vista.ir