? مواد لازم:
? خيار سالادي:يك كيلو گرم
? برگ نعناي تازه:250 گرم
? عصاره مرغ :4 عدد
? آب:2 ليتر
? ماست چكيده:500 گرم
? ليمو ترش تازه:يك عدد
? نمك و فلفل:به مقدار لازم
? طرز تهيه:
ابتدا خيار، نعناي تازه و عصاره‌هاي مرغ را با آب مي‌پزيم، سپس آن‌ها را از آب مرغ درآورده و در مخلوطكن پوره مي‌كنيم، بعد دوباره پوره را به آب مرغ اضافه كرده و 10 دقيقه مي‌جوشانيم.سپس ماست چكيده و آب ليموترش تازه را نيز به آن مي‌افزاييم، آن‌گاه آن را با نمك و فلفل مزه‌دار كرده و پنج دقيقه مي‌جوشانيم و در آخر ميل مي‌كنيم.
منبع:www.vista.ir /ع