مواد لازم براي 3 نفر :
تمشك تازه /200 گرم
شاتوت تازه /100 گرم
يخ /به ميزان لازم
انگور سياه / 150 گرم
آب ليموترش / 2 قاشق سوپخوري
شكر پ /3 قاشق سوپخوري
سودا (آب گازدار) /به ميزان لازم
روش تهيه
تمشك را پوره كنيد و در 3 ليوان دلخواه بريزيد . آن گاه رويشان شاتوت درسته قرار دهيد . سپس 4 قطعه يخ ، انگور سياه ، آب ليمو ترش تازه و شكر را با هم مخلوط و پوره كنيد و در ليوان ها بريزيد . حالا ليوان ها را با سودا پر كنيد و با انگور و شاتوت تزئين نمائيد .
منبع:آشپز باشي ش 42