کتلت را در ظرفي قرار مي دهيم، مقداري جعفري کار کتلتها قرار مي دهيم، يک گوجه فرنگي را بصورت گل باز مي کنيم و در وسط ظرف قرار مي دهيم، خيار شورهاي را به شکل لاله در مي آوريم ، فلفل را به حالت 7 و 8 برش داده ، از هم باز مي کنيم و سس را درون فلفل مي ريزيم . سپس مقداري ذرت را داخل آن مي ريزيم.
چند عدد کتلت گوشت روي سيني قرار مي دهيم، يک فلفل را برش مي زنيم، بطوريکه برشها بهم پيوسته باشند، وسط و مواد زائد آن را در مي آوريم. البته برشها را از بالا و پائين مي زنيم تا به شکل گل لاله در بيايد، اين فلفل را وسط کتلتها قرار مي دهيم. يک گوجه فرنگي را پوست کنده ، پوستهاي آن را چهار قسمت مي کنيم و روي فلفل مي ريزيم. مقداري ماست داخل فلفل مي ريزيم، چند عدد چيپس کوچک را در وسط ماست تزئين مي کنيم و يک گل کلم پيچيده شده، داخل اين ماست و چيپس قرار مي دهيم. مقداري سيب زميني خلال شده و سرخ شده نيز کنار کتلتها قرار مي دهيم.

?تزئين کوکو :
کوکو را درون سيني قرار مي دهيم، وسط آنرا برش دايره اي شکل مي زنيم. يک گوجه فرنگي را برش مي زنيم و اين قطعات برش خورده را در وسط کوکو قرار مي دهيم. يک گوجه فرنگي ديگر را پوست کنده، بصورت گل باز در وسط اين گوجه فرنگي قرار مي دهيم. سپس سه برش مثلثي در کوکو مي دهيم. سيب زميني را به صورت خلال خرد کرده و سرخ مي کنيم . سپس سيب زميني سرخ شده را داخل برشهاي کوکو قرار مي دهيم. يک فلفل را بصورت دايره دايره برش مي زنيم، داخل اين فلفلها را خالي کرده و در کنار ظرف کتلت قرار مي دهيم . تعدادي فلفل ريز قرمز را در کنار دايره هاي فلفل سبز قرار مي دهيم.
منبع:www.vista.ir