? مواد لازم
? چهار عدد تخم مرغ (زده شده)
? نصف قاشق چايخوري فلفل سياه
? سه قاشق غذاخوري پنير فتا (خرد شده)
? يک قاشق چايخوري شير
? يک قاشق غذاخوري روغن گياهي

? طرز تهيه
تخم مرغ زده شده و فلفل را در يک کاسه با هم مخلوط کرده و در ظرف ديگري پنير را با شير مخلوط کنيد.
روغن را در ماهي تابه ريخته، روي حرارت متوسط قرار داده و اجازه دهيد تا خوب داغ شود.
تخم مرغ را در آن ريخته و ماهي تابه را تکان دهيد تا تخم مرغ بطور يکنواخت تمام کف آن را بپوشاند. هنگامي که کناره هاي آن سرخ شد، پنير را وسط آن به صورت يک خط صاف بريزيد. با استفاده از کفگير، ابتدا بالا و پائين تخم مرغ و سپس کناره هاي آن را روي پنير تا کنيد.
? زمان مورد نياز: 10 دقيقه
اين مقدار مواد براي تهيه غذاي دو نفر کافي است.
اين املت بسيار لذيذ است.
تنها بايد توجه داشت که هنگام تهيه آن ماهي تابه کاملاًً چرب باشد تا مايه آن به تابه نچسبيده و به شکل رولت درآيد.
منبع: www.vista.ir