مواد لازم براي 8 نفر
 

? شش عدد گوجه فرنگي
? يک عدد خيار
? يک عدد فلفل دلمه قرمز
? دو عدد ساقه کرفس
? يک قاشق مرباخوري سس خردل
? دو قاشق مرباخوري شکر
? دو حبه سير
? دو عدد کدو سبز
? نصف پياز شيرين
? يک قاشق چايخوري نمک
? نصف قاشق چايخوري فلفل
? سه فنجان آب گوجه فرنگي
? دو قاشق مرباخوري روغن زيتون
? يک چهارم فنجان سرکه
? يک قاشق مرباخوري پونه خردشده
? يک فنجان و نيم آب مرغ

طرز تهيه
 

گوجه فرنگي ها را پوست گرفته و سپس آن ها را خرد کنيد. خيار را خرد کرده و همراه با فلفل دلمه خرد شده و ساقه کرفس در ظرف مناسبي بريزيد.
سپس کدو سبز را با پوست شسته، خرد و با پياز خرد شده به مواد اضافه کنيد.
آب مرغ و آب گوجه فرنگي را مخلوط کرده، پونه و سرکه و روغن زيتون را با سير له شده و خردل و نمک و فلفل به آن افزوده و کاملاً هم بزنيد و به مخلوط درون کاسه اضافه کنيد.
اين سوپ خام علاوه بر اين که خيلي خوش طعم و فوري است، رژيمي هم بوده و کالري کمي دارد.
منبع:www.vista.ir