مواد لازم:
225 گرم آرد سفيد ،نصف قاشق چايخورى زنجبيل،نصف قاشق چايخورى دارچين100، گرم مارگارين100، گرم شكر قهوه اى100، گرم كشمش پلويى100، گرم كشمش سبز50، گرم ميوه خشك،يك عدد تخم مرغ درشت5، قاشق سوپخورى شير
طرز تهيه:
آرد را الك كنيد و با ادويه ها در كاسه اى بريزيد. كره را اضافه و مخلوط كنيد تا به صورت خرده هاى مغز نان درآيد. كشمش ها، ميوه خشك و شكر را اضافه كنيد. تخم مرغ را با شير مخلوط كرده و به مواد بالا اضافه نماييد و خوب بزنيد.مايه حاصل را در قالب كيك گردى به قطر 15 سانتيمتر كه از قبل چرب كرده و كف آن را با كاغذ روغنى پوشانده ايد بريزيد و به مدت يك ساعت و ربع تا 5/1 ساعت در فر با درجه حرارت 180 درجه سانتى گراد بپزيد. سپس قالب را خارج كرده و بگذاريد كيك 5 دقيقه در قالب بماند. آن را از قالب خارج كنيد و روى شبكه سيمى سرد كنيد.