سالاد شيرازى همان قدر معروف است كه فالوده شيرازى. تهيه كردن اين سالاد بسيار راحت است چرا كه در فصل تابستان هستيم و تدارك مواد اوليه كارى است سهل، آن هم از نوع تازه اش!
مواد لازم:
گوجه فرنگى، خيار، فلفل سبز دلمه اى، پياز، آبليمو، آبغوره، نعناع خشك، نمك و فلفل به مقدار استاندارد!
طرز تهيه:
گوجه فرنگى و خيار و فلفل سبز دلمه اى و پياز را به صورت ريز(نگينى) خرد كنيد و سپس در يك ظرف شيشه اى بريزيد و آبليمو و آبغوره و نعناع خشك را مخلوط كرده و به مواد بيفزاييد. سالاد شيرازى آماده شد به همين راحتى! اين سالاد مى تواند پاى ثابت غذاهايى باشد كه در آن چلو و يا پلو به سر سفره مى رود!