مواد لازم:

آلبالو/ 300 گرم
شکر/ 3 قاشق غذاخوري
گلاب /يک چهارم پيمانه
آب/ 3 ليوان
وانيل /1 قاشق چايخوري

طرز تهيه:

يکي از نوشيدني هاي گرمي که در فصل تابستان مي توان جايگزين چاي کرد چاي آلبالو است. آلبالو را با آب و شکر جوشانده تا جايي که رنگ مناسب بگيرد و خوش رنگ شود. اگر خواستيد رنگ آن تيره تر و يا روشن تر شود و يا ميزان شيريني آن تغيير کند به دلخواه خودتان به ميزان آلبالو و شکر اضافه يا کم کنيد. در آخر وانيل و شکر اضافه کنيد و در فنجان ريخته و نوش جان کنيد.
منبع: 205دستور آشپزي/ شماره 21
/خ