? مواد لازم براي دو نفر
? يک و نيم عدد گل کلم (گل هاي آن را از هم جدا کنيد)
? چهار قاشق چايخوري روغن زيتون
? سه حبه سير (خرد شده)
? نصف فنجان پودر کنجد
? يک عدد ليموترش بزرگ
? نمک و فلفل سياه
? يک قاشق چايخوري پودر زيره سبز
? يک قاشق چايخوري مخلوط ادويه
? دانه کنجد
? ليموترش (براي تزئين)

? طرز تهيه
فر را از قبل با درجه حرارت 450 درجه فارنهايت روشن کرده و سپس گل کلم ها را به همراه دو قاشق چايخوري روغن زيتون، نمک، فلفل و دانه کنجد به مدت 25 دقيقه درون فر قرار دهيد تا رنگ آن کمي قهوه اي شود.
در مدت زماني که گل کلم ها پخته مي شوند، براي تهيه سس دو قاشق چايخوري روغن زيتون را درون قابلمه ريخته پودر کنجد، آب ليمو، نمک، فلفل، زيره و مخلوط ادويه را به آن بيفزاييد و سپس آنها را کاملاً با هم مخلوط کنيد. گل کلم ها را گرم و به همراه سس ميل کنيد.
منبع:www.vista.ir
/ج