مواد لازم :

شير هموژنيزه : 750 گرم
آرد سفيد : 150 گرم
شکر : 100 گرم
گلاب : قدري

طرز تهيه :

آرد را در يک گيلاس آب سرد حل کرده شير را در آن ريخته بجوشانيد، همين که کمي سفت شد، گلاب و شکر را در آن بريزيد و دو سه جوش که زد، از روي آتش برداريد و آن را در ظرف بکشيد.
منبع: آشپز ايراني