مواد لازم:

گوشت گوسفند قطعه قطعه شده نيم کيلو، کره 2 قاشق سوپخوري، پياز خرد کرده(متوسط) 1 عدد، فلفل ربع قاشق چايخوري، دارچين نيم قاشق چايخوري، لوبا سبز 750 گرم، رب گوجه فرنگي 3 فنجان، برنج 5/4 فنجان، آب 2 ليتر، نمک 2 قاشق سوپخوري

طرز تهيه:

کره را در ديگ آب کرده، گوشت و پياز و ادويه را به آن افزوده سرخ ميکنيم. نيم فنجان آب و رب گوجه فرنگي و لوبيا سبز را روي گوشت ريخته، روي آتش ملايم به مدت 30 دقيقه مي بپزيم، برنج را جداگانه بصورت چلو پخته، موقعي که آبکشش کرديد، مقداري برنج را در ديگ ريخته، مقداري از مخلوط فوق را روي برنج ميريزيم و به اين صورت لايه لايه برنج و مواد را روي هم قرار ميدهيم روي آن را کمي آب و روغن داده سپس برنج را بگذاريد دم بکشد. پس از پخته شدن، در آخر هم روي آن بک چهارم فنجان کره آب شده بريزيد.
اين پلو را ميتوان با گوشت چرخکرده نيز درست کرد.