مواد لازم
ماهي تن : يک قوطي، تخم مرغ پخته شده سفت : 6 عدد ،سس مايونز : 2 قاشق سوپخوري ، گوجه فرنگي متوسط : 2 عدد ، جعفري خرد شده : 2 قاشق سوپخوري ، آبليمو : 2 قاشق سوپخوري ، نمک و فلفل : به مقدار کافي
طرز تهيه:
روغن ماهي را کاملا" گرفته و آن را با چنگال نرم مي نمائيم . آبليمو و سبزي خرد شده و سس مايونز و کمي نمک و فلفل به آن ميزنيم . تخم مرغها را از وسط به درازا دو نيم کرده ، زرده آن را خارج نموده و رنده ميکنيم و زرده رنده شده را داخل مخلوط ماهي ميکنيم و نصفه هاي سفيده تخم مرغ را با اين مخلوط پر مي نمائيم . گوجه فرنگي را به شکل خلال بلند و باريک بريده و روي تخم مرغها قرار ميدهيم و با برگ جعفري روي آن را تزئين ميکنيم .مقداري برگ کاهو در ديس چيده و تخم مرغها را روي آن قرار ميدهيم .