مواد لازم :

(باسلوق يک نوع شيريني بسيار اصيل ايراني مي باشد .)
نشاسته= 100 گرم
شکر= 200 گرم
گلاب= نصف ليوان
آب سرد= دو ليوان
روغن مايع =يک قاشق چايخوري
مغز گردو= 100 گرم
پودر نارگيل= 150 گرم

طرز تهيه :

در يک ظرف تفلون نشاسته را با آب سرد حل کرده و سپس روي حرارت ملايم گذاشته تا کاملا حل شود بايد خيلي مراقب بود تا گلوله نشود .وقتي مايع حل شد و نرم شد شکر و گلاب و روغن را اضافه کرده و مرتب هم زده تا مايع به قدري غليظ شود که بصورت يک خمير در وسط ظرف بماند . سپس از روي حرارت برداشته و مغز گردو را با آن مخلوط کرده و مي گذاريم تا خنک شود وقتي خنک شد آن را به مدت 1 ساعت در يخچال گذاسته تا کاملا صفت شود بعداندکي دست خود را چرب کرده و مايع خمير شکل خود کمي ورز مي دهيم و بعد بصورت لوله هاي به قطر 3 سانت درآورده و در پودر نارگيل مي غلطانيم .
بسيار خوش مزه و خوش عطر مي باشد .
منبع: آشپز ايراني