مواد لازم:
 

نوع مقدار
پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوري
زرده تخم مرغ 2عدد
نشاسته 3 قاشق غذاخوري
شکر 1 پيمانه
شير 3 پيمانه
بيسکوئيت خرد شده 1 پيمانه
کره 50 گرم

 

طرز تهيه:
 

ابتدا کره و پودر کاکائو را روي حرارت مي گذاريم تا کره آب شود ( با شعله ملايم ) سپس زرده و شکر را مخلوط مي کنيم و به پودر کاکائو اضافه مي کنيم ، سپس شير و نشاسته را مخلوط مي کنيم و به مواد اضافه مي کنيم و همينطور روي حرارت ملايم هم مي زنيم تا به صورت يک مايه غليظي درآيد( به مدت 10 دقيقه روي حرارت مي گذاريم ) در آخر بيسکوئيتهاي خرد شده را به آن اضافه مي کنيم و هم مي زنيم و به ظرف مورد نظر انتقال مي دهيم و در يخچال قرار مي دهيم.
منبع:www.vista.ir