مواد لازم:

شير مايع: 1 ليتر
کره: 100 گرم
بلاليت: 1 پاکت
مغز پسته: نصف ليوان (خرد شده)
شکر: نصف ليوان
وانيل: کمي

طرز تهيه:

1. بلاليت ها را در قابلمه مي ريزيم و با قاشق آن را خرد مي کنيم سپس با کره آن را کمي تفت مي دهيم تا رنگ آن کمي تغيير کند. (مواظب باشيد بلاليت ها نسوزد)
2. شير را مي جوشانيم و شکر را به آن اضافه مي کنيم و هم مي زنيم تا شکر در شير حل شود.
3. بلاليت و مغز پسته خرد شده را به همراه وانيل به شير اضافه مي کنيم.
4. مواد را بر روي اجاق گاز با شعله ملايم مي گذاريم تا کمي بجوشد و غليظ شود (بايد غلظت شيريني مثل ماست باشد)
5. شيريني را بصورت گرم ميل مي کنيم.
منبع:نشريه دانش نوين زندگي ،شماره 28
/خ