? مواد لازم
ماکاروني به ميزان لازم
چهار قاشق غذاخوري کره
يک عدد پياز کوچک خرد شده
يک چهارم پيمانه آرد
چهار پيمانه شير
يک هشتم قاشق چايخوري فلفل
يک و يک چهارم پيمانه پنير چدار (در صورت دلخواه مي توانيد از پنير پيتزا يا موزارلا هم استفاده کنيد)
مقداري گوشت چرخ کرده
دو قطعه نان تست
نمک و فلفل به ميزان لازم

? طرز تهيه:

ابتدا فر را با درجه 375 درجه سانتيگراد روشن کنيد. ماکاروني را پخته، آبکش کنيد. حال پياز را با کره تفت دهيد بعد از پنج دقيقه آرد را به پياز نرم شده اضافه کنيد. وقتي بوي خامي آرد گرفته شد (رنگ آن تغيير نکند)، حرارت را کم کرده، شير را به تدريج اضافه کنيد تا گلوله گلوله نشود. وقتي سس، غليظ شد، يک پيمانه پنير چدار را به آن اضافه کنيد و با نمک و فلفل مزه دار کنيد. حال ماکاروني را با سس آماده شده مخلوط کنيد. گوشت چرخ کرده را هم با کمي پياز سرخ شده تفت دهيد و به ماکاروني اضافه کنيد. نان تست را هم خرد کرده با پنير چدار و کمي نمک مزه دار کنيد و روي مخلوط ماکاروني بريزيد. به مدت 30 دقيقه، در فر از قبل آماده شده قرار دهيد. وقتي پنيرها آب شد و روي غذا طلايي رنگ شد، غذا آماده است.
منبع:www.vista.ir
/ن