? مواد لازم براي 4نفر:
سينه مرغ بدون استخوان4عدد
مغز نان سفيد يك و نيم پيمانه
پنير پارمزان رنده شده يك دوم پيمانه
جعفري تازه خرد شده 2قاشق غذاخوري
تخم مرغ زده شده 2عدد
سس مايونز يك دوم پيمانه
پنير معمولي يك دوم پيمانه
سير تازه 1 يا 2حبه
كره آب شده 4قاشق غذاخوري
نمك و فلفل سياه به ميزان دلخواه

? طرز تهيه:

هر كدام از سينه هاي مرغ را به 4 تا 5قسمت تقسيم مي كنيم سپس مغز نان را با پنير پارمزان و جعفري و نمك و فلفل سياه در ظرفي مخلوط كرده سپس تخم مرغها را زده و تكه هاي مرغ را به تخم مرغ آغشته كرده سپس در مخلوط پنير و نان و جعفري مي غلتانيد.
كره آب شده را روي سينه هاي مرغ ريخته و سپس براي30 دقيقه در فر يا ماكروفر قرار دهيد همچنين مي توان اين تكه هاي مرغ را سرخ كرد.
سس مايونز را با پنير و سير رنده شده مخلوط كرده و سس غليظ به دست آمده را در كنار مرغ گذاشته و آن را ميل كنيد.
منبع:www.vista.ir
/ن