گوشت مرغ همواره گزينه مناسبى براى تهيه سالاد بوده است و سالادهايى كه از گوشت مرغ تهيه مى شود بسيار سهل الهضم و خوش خوراكند!

مواد لازم (براى 6 تا 8 نفر):

سيب زمينى نگينى پخته و خردشده: يك ليوان، مرغ پخته شده و خرد شده: يك ليوان، ماست آب گرفته: يك ليوان، روغن زيتون: 4 تا 5 قاشق غذاخورى، نمك و فلفل: به مقدار كافى، نخودسبز پخته شده: يك ليوان، خيار متوسط يك اندازه 6 تا 8 عدد (به تعداد نفرات بستگى دارد)

طرز تهيه:

خيارها را مى شوييم و روى آن را يك ورقه برمى داريم و داخلش را كمى خالى مى كنيم. مرغ، نخود و سيب زمينى را داخل سس مى ريزيم و خوب مخلوط مى كنيم. داخل خيارها را با اين سالاد پركرده و روى آن را با تربچه هاى كوچك كه به شكل گل درست كرده ايم تزيين مى كنيم. سالاد سيب زمينى با ماست را هم مى توانيم به اين ترتيب داخل خيار تزيين كنيم.