? مواد لازم
? چهار زرده تخم مرغ
? نصف فنجان شکر
? دو فنجان شير
? کمي دارچين
? کمي ادويه ميخک
? يک فنجان خامه
? يک قاشق مرباخوري وانيل
? يک قاشق مرباخوري جوزهندي

? طرز تهيه
در يک کاسه بزرگ، زرده تخم مرغ ها را آنقدر بزنيد تا سفيدرنگ شود سپس به آرامي شکر را به آن اضافه کنيد و آنقدر هم بزنيد تا در آن حل شده و يکدست شود.
شير، ميخک و دارچين را در ظرفي مناسب مخلوط کرده و روي شعله ملايم اجاق گاز قرار دهيد تا گرم شود.
مخلوط تخم مرغ را به آرامي به مواد روي اجاق گاز اضافه کرده و هم بزنيد تا کاملاً يکنواخت شود قبل از اين که به جوش آيد، ظرف را از روي شعله گاز برداشته و خامه را سريع به آن اضافه کرده و هم بزنيد و براي يک ساعت صبر کنيد تا مخلوط کاملاً خنک شود سپس به آن وانيل و جوزهندي را اضافه کنيد.
منبع: www.vista.ir
/ج