سوپ تخم مرغ
مواد لازم:
آب گوشت : 2 فنجان
تخم مرغ : 1 عدد
نمک : 2 قاشق مربا خوري
ادويه : 0.33 قاشق مربا خوري

طرز تهيه:
آبگوشت را جوشانده، يک ذره نمک با تخم مرغ مخلوط کرده و آن را هم زده داخل آبگوشت بريزيد. سپس ادويه را هم در آن ريخته و کمي همش زده، در ظرف بکشيد و روي آن را با کمي فلفل قرمز و تره فرنگي خورد شده تزيين کنيد.
سوپ کوفته
مواد لازم:
گوشت گاو : 250 گرم
سس سويا : 1 قاشق سوپخوري
پياز : 0.5 قاشق مربا خوري
زنجبيل : 0.5 قاشق مربا خوري
آب گوشت : 2 فنجان
ادويه : 0.33 قاشق مربا خوري
نمک : 1 قاشق مربا خوري

طرز تهيه:
سس سويا، پياز و زنجبيل را با گوشت قيمه شده مخلوط کرده آن را به‌صورت کوفته يک اينچي در آوريد سپس آبگوشت را جوشانده مدت سه دقيقه هم بزنيد و ادويه را با کوفته در آن بريزيد.
باز چند دقيقه ديگر سوپ را هم زده، آن را در ظرف خالي کنيد. سوپ آماده سرو است.
منبع:www.vista.ir
/ج