جستجو در محصولات

گالری پروژه های افتر افکت
گالری پروژه های PSD
جستجو در محصولات


تبلیغ بانک ها در صفحات
ربات ساز تلگرام در صفحات
ایمن نیوز در صفحات
.. سیستم ارسال پیامک ..
سالاد لوبيا قرمز
-(1 Body) 
سالاد لوبيا قرمز
Visitor 394
Category: دنياي فن آوري

مواد لازم :

200گرم لوبيا قرمز
300گرم سيب زميني
3 عدد تخم مرغ پخته
1 عدد کوچک کاهو
6 قاشق غذاخوري سرکه
5 قاشق غذا خوري روغن زيتون
به ميزان کافي آب ليمو

طرز تهيه :

براي جلوگيري از نفخ ، لوبيا قرمزرا 24 ساعت جلوتر در آب خيس کنيد . بعد از 24 ساعت آب آن را خالي کرده ، سپس آن را بپزيد . در آخر طبخ لوبيا ، کمي نمک و فلفل اضافه کنيد . سيب زميني و تخم مرغ را هم آب پز کنيد. سيب زميني و کاهو را جداگانه خرد کنيد. تخم مرغ هاي پخته شده را هم رنده مي کنيم .
براي تهيه سس سالد آبليمو، سرکه و روغن زيتون و کمي نمک را چند دقيقه هم مي زنيم . اين سس را به سه قسمت تقسيم کنيد . يک قسمت از سس را روي لوبياي پخته که هنوز داغ است مي ريزيم . مقداري را روي کاهوي خرد شده و بقيه سس را روي سيب زميني پخته و خرد شده ريخته و جداگانه مخلوط مي کنيم . لوبيا ها را در يک ظرف ريخته ، روي آن سيب زميني و بر روي سيب زميني کاهو را مي ريزيم . سپس روي اين مواد تخم مرغ رنده شده را ريخته و تزئين مي کنيم. در اين صورت سالاد به صورت لايه لايه در آمده و بهتر جلوه مي کند. در غير اين صورت مي توان تمامي مواد فوق را با سس و با همديگر مخلوط کرده و در يک ظرف بکشيد.

نکات تغذيه اي :

يکي از مزيت هاي اين سالاد عدم استفاده از سس مايونز، و به جاي آن استفاده از روغن زيتون است که از روغن هاي گياهي مفيد مي باشد. لوبيا قرمز هم منبع پروتئين گياهي و براي رشد بدن مناسب است. همچنين به علت داشتن منيزيم ، براي اعصاب و ماهيچه و رشد استخوان مفيد مي باشد. اگر باز هم نفخ ايجاد شد مي توان از مواد ضد نفخ مثل عرق نعنا و عرق زيره استفاده کرد.
اين سالاد داراي 1485 کالري، انرژي مي باشد.
اگر اين سالاد به عنوان پيش غذا توسط 8 نفر مصرف شود . هر نفر به طور متوسط 185 کالري دريافت مي کند و اگر توسط 4 نفر به عنوان غذا مصرف شود، هر نفر 370 کالري دريافت خواهند کرد.
منبع: ميزگرد ضيافت
Add Comments
Name:
Email:
User Comments:
SecurityCode: Captcha ImageChange Image