گل سرخ اخلاق را خوش و مطبوع كرده و باعث گشادگي عروق مي شود. همچنين گل سرخ پوست را شاداب كرده و آرامش خاطر ايجاد مي كند.

سرزمين پهناور ايران مهد رويش دو نوع گل سرخ است: گل سرخ تبريز و گل سرخ قمصر كاشان، كه هر كدام از اين گلها داراي طبع متفاوتي است.
گل تبريز براي تهيه قند گل مناسب است؛ گل سرخ تبريز را در فروردين و ارديبهشت در يك ديگ مسي با قند مي سايند و در ديگ را با يك پارچه ضخيم پوشانده و در معرض آفتاب تابستان روي پشت بام مي گذارند تا ديگ حاوي قند و گل به تدريج با اشعه نور خورشيد در روزها گرم و شبها سرد شود و معجون طبيعي قند گل تا پايان فصل مهرماه آماده شود، اما براي درست كردن شربت گل: برگ گل سرخ را به مدت چند ساعت مي جوشانيم تا آب و عصاره گل غليظ شده، سپس به آن شكر را افزوده، آن را مي پالاييم و با يخ و چند برگ گل سرخ تزئين مي كنيم.
منبع:www.vista.ir
/ج