مواد لازم:
هويج : 3000 گرم
شکر : 3000 گرم
تخم مرغ : 1 عدد
وانيل : 2.35 گرم
گلاب : 2 فنجان
آب : 5 فنجان

طرز تهيه:
پوست هويج را تراشيده آن را رنده کنيد. سپس به کمک سفيده تخم مرغ چرک شکر را گرفته قوامش آورده هويج را جداگانه در آبجوش بپزيد. نيم پخت که شد در شکر بريزيد و بپزيد. کمي بيشتر که پخته شد بآن وانيل و گلاب زده دو سه جوش که زد. برداريد و 24 ساعت بعد در ظرف بريزيد و از آن در جائي سرد محافظت کنيد.
منبع:www.vista.ir
/ج