مواد لازم:
? يك عدد سفيده تخم مرغ
? 100 گرم پودر نارگيل
? 50 گرم پودر قند
زمان تهيه: 15 دقيقه، زمان طبخ: 15 الي 20 دقيقه، دماي فر: 180 درجه، سانتي گراد و 350 درجه فارنهايت، براي تهيه 12 عدد شيريني، كالري موجود: 70 كالري به ازاي هر شيريني .

طرز تهيه:
مقدار كمي مرباي آلبالو يا پودر پسته براي تزئين سفيده تخم مرغ را با همزن برقي مي زنيم تا سفيد و سفت شود و سپس در حال هم زدن پودر قند را اضافه مي كنيم. به هم زدن ادامه مي دهيم تا مخلوط غليظ و براق شود. پودر نارگيل را افزوده و خوب مخلوط مي كنيم تا مايه نسبتاً سفتي به دست آيد. دست هاي مان را مرطوب كرده با دست 12 گلوله به اندازه گردو از اين مايه درست مي كنيم و گلوله ها را بر روي يك سيني فر كه از قبل چرب كرده ايم قرار مي دهيم.
سيني فر را به مدت 15 الي 20 دقيقه يا تا زماني كه شيريني ها طلايي شوند در فر مي گذاريم سپس شيريني ها را از فر خارج كرده و پس از سرد شدن از سيني جدا مي كنيم و با يك مقداري مربا يا پودر پسته تزئين مي كنيم.
منبع:www.vista.ir
/ج