مواد لازم:
تخم مرغ 2 عدد
شکر 4 /1 ليوان
ماست 1 ليوان
جوش شيرين 4/1 قاشق مرباخوري
بکينگ پودر 2 قاشق مرباخوري
آرد به حدي که خمير به دست نچسبد
وانيل کمي

طرز تهيه:
شکر را همراه با تخم مرغ و وانيل با همزن مي زنيم تا کاملاً مخلوط شود. روغن را اضافه کرده دوباره هم مي زنيم. ماست و بکينگ پودر و جوش شيرين را اضافه کرده آرد را کم کم مي ريزيم و با دست مخلوط مي کنيم تا خمير درست شود آرد را درحدي مي ريزيم که خمير به دست نچسبد اين خمير را در ظرفي قرار داده و روي آن را نايلون مي کشيم روي آن علامت مي زنيم خمير بايد حجمش دوبرابر شود. سپس از خمير گلوله برداشته روي ميز آرد پاشيده و به شکل بيضي پهن مي کنيم با وردنه به ضخامت نيم سانت در سيني چرب شده قرار مي دهيم رويش را زرده تخم مرغ همراه با کمي زعفران مي ماليم کنجد پاشيده و در فر با حرارت 350 درجه به مدت نيم ساعت قرار مي دهيم تا سطح نان طلايي شود.
منبع: www.vista.ir
/ج