کلم دکمه‌اي
مواد لازم:
کلم دکمه‌اي : 1 کيلو
کره : 50 گرم
نمک : 2 قاشق مربا خوري
کمي فلفل و زرد چوبه و زعفران

طرز تهيه:
کلم را خوب پاک مي‌کنيم و چون شته دارد در آب و نمک و سرکه خيس مي‌کنيم.
در آب جوش و نمک و فلفل و زرد چوبه و کمي زعفران مي‌پزيم.
بيرون آورده کره داغ شده به روي آن مي‌ريزيم.
کدوي سرخ شده
مواد لازم:
کدو : 4 عدد
سس گوجه فرنگي : قدري
پنير پارميسان : 50 گرم

طرز تهيه:
کدوها را درسته پخته پوستش را تراشيده مدت دو دقيقه در آبجوش نمک دار بپزيد، سپس آنها را از آب بيرون آورده، در روغن سرخش نموده، رويش سس گوجه فرنگي و پنير هلندي رنده شده و کره ريخته مدت ده دقيقه در فر بپزيد.
منبع: www.vista.ir
/ج