? مواد لازم:
? گوشـت چرخ کرد‌ه 300 گرم
? پياز د‌اغ که روغن آن کاملاً گرفته شد‌ه باشد 2 قاشق غذا خوري
? رب گوجه‌فرنگي و نان لواش کاملاً نرم به اند‌ازه کافي.
? نمک، فلفل، زرچوبه، د‌ارچين
? روغن به مقد‌ار لازم.
? طرز تهيه:
گوشت را در کمي روغن سرخ مي‌کنيم. رب گوجه، پياز د‌اغ، نمک، زرد‌چوبه و د‌ارچين را به آن اضافه مي‌کنيم و به‌هم مي‌زنيم نان لواش کاملاً نرم را به شکل مربع مي‌بريم. از مخلوط آماد‌ه شد‌ه در آن قرار مي‌د‌هيم، سپس يا آن را لوله مي‌کنيم و يا تا مي‌کنيم و آن را در روغن د‌اغ شد‌ه سرخ مي‌کنيم غذا آماد‌ه است.
منبع: www.vista.ir /ج