مواد لازم:
 

سيب زرد: 1 کيلوگرم
خرماي خشک بدون هسته: 115گرم
آب سيب: 1 ليوان (250گرم)
پودر دارچين: 1 قاشق چايخوري
گردوي خرد شده: 50گرم
انرژي کل 1300 کيلو کالري

روش تهيه:
 

پوست سيب را بگيريد، از وسط نصف نماييد، دانه هاي آن را جدا کنيد و در ظرف مناسبي بريزيد. خرما، آب سيب و پودر دارچين را بيفزاييد و روي حرارت ملايم بپزيد و گاه گاهي هم بزنيد (تا هنگامي که آب سيب به طور کامل به خورد مواد برود و غليظ شود). سپس گردوي خرد شده را زيرگريل داخل فر قرار دهيد تا کمي طلايي شود. مواد را پس از سرد شدن گلوله نماييد. و در خرده هاي گردو بغلتانيد و در ظرف دردار نگهداري کنيد.
نکته: مي توانيد به جاي کل مقدار دارچين، از مخلوط پودر دارچين وپودر زنجبيل استفاده کنيد.
منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100