? مواد لازم براي 4 نفر
? يک عدد پياز
? يک فنجان روغن زيتون
? چهار قاشق مرباخوري سرکه
? دو قاشق مرباخوري جعفري خرد شده
? دو قاشق مرباخوري پيازچه
? دو قاشق مرباخوري تلخون
? 400 گرم لوبيا قرمز پخته شده
? 400 گرم لوبيا سفيد پخته شده
? 225 گرم تن ماهي

? طرز تهيه
پياز را با چاقو بخوبي خرد کنيد.
در کاسه اي روغن زيتون، سرکه، جعفري و تلخون را که بخوبي خرد شده ريخته و هم بزنيد.
لوبيا را پس از پخته شدن، درون سبد ريخته و صبر کنيد تا آب آن کاملاً گرفته شود.
پيازچه خرد شده را با لوبيا بخوبي مخلوط کرده و آن را با تن ماهي و پياز خرد شده بخوبي هم بزنيد. سپس سس تهيه شده را به آنها افزوده و آنقدر بزنيد تا کاملاً يک دست شود.
منبع: www.vista.ir
/ج