? مواد لازم:
? سيب زميني2 عدد بزرگ،
? پنير مثلثي4 عدد،
? شير يک ليوان،
? سير2 حبه،
? سينه مرغ2 عدد،
? پودر فلفل قرمز و نمک به مقدار لازم
? 200 گرم پنير پيتزاي رنده شده.

? طرز تهيه:
1.سيب زميني ها را پوست کنده و خلال مي کنيم و سپس آن را در روغن فراوان سرخ مي کنيم و در صافي ريخته تا روغن آن برود.
2. پنيرها را در مخلوط کن ريخته و سپس شير و نمک و فلفل قرمز را به آن اضافه کرده و خوب با هم مخلوط مي کنيم.
3.سير را در روغن کمي تفت داده سپس سينه مرغ پخته شده را بصورت خلال تکه مي کنيم و همرا با سير کمي تفت مي دهيم.
4.سس بدست آمده را روي مرغ مي ريزيم و مي گذاريم روي حرارت ملايم بماند تا سس به جوش بيايد.
5. مخلوط را در ظرف نسوزي که با روغن زيتون چرب کرده ايم مي ريزيم و مي گذاريم به مدت 30دقيقه با حرارت 170درجه سانتيگراد در فر بماند.
6. سيني را از فر خارج کرده و روي آن را پنير پيتزا مي پاشيم و در فر مي گذاريم تا روي پنير طلايي رنگ شود.
منبع: www.vista.ir
/ج