? مواد لازم براي شش نفر
 

? 250 گرم اسفناج
? يک عدد کاهو بزرگ
? هفت قاشق مرباخوري روغن
? 175 گرم گوشت ريز شده
? 75 گرم نان تست که به اندازه انگشت برش داده شده
? 400 گرم جگر مرغ
? 100 گرم گوجه فرنگي
? نمک و فلفل به ميزان دلخواه

? طرز تهيه
 

برگ هاي اسفناج و کاهو را بخوبي شسته و در ظرف مناسبي قرار دهيد. چهار قاشق از روغن را در تابه اي ريخته و سپس گوشت خرد شده را به آن اضافه کرده و براي پنج دقيقه حرارت دهيد تا سرخ شود.
نان ها را با دو قاشق از روغن در تابه اي ديگر تفت دهيد. بقيه روغن را در تابه اي تميز بريزيد و جگر مرغ را براي سه دقيقه سرخ کنيد. روغن نان ها و گوشت را گرفته و همراه با جگر مرغ روي سبزيجات درون کاسه بريزيد و گوجه فرنگي خرد شده را به آنها اضافه کنيد.
منبع: www.vista.ir