? مواد لازم براي چهار نفر
500 گرم گوشت چرخ کرده گوسفندي
يک فنجان پياز (خرد شده)
سه عدد فلفل سبز (خرد شده)
دو قاشق غذاخوري برگ نعناي تازه (خرد شده)
يک هشتم قاشق چايخوري دارچين
يک هشتم قاشق چايخوري پودر ميخک
يک هشتم قاشق چايخوري پودر جوز
يک هشتم قاشق چايخوري جوز هندي
يک هشتم قاشق چايخوري فلفل سياه
يک چهارم قاشق چايخوري فلفل قرمز
دو قاشق غذاخوري خامه
نمک
دوقاشق غذاخوري آرد گندم سبوس دار
يک عدد تخم مرغ
روغن (براي سرخ کردن)
زمان لازم: 30 دقيقه
? طرز تهيه
به جز روغن تمام مواد را داخل يک کاسه بزرگ ريخته و بخوبي با هم مخلوط کنيد.
ابتدا کف دست خود را با کمي روغن چرب کنيد و کمي از مواد را بر داشته و به شکل کباب درآوريد.
کباب ها را در روغن داغ و روي حرارت متوسط سرخ کنيد تا هر دو طرف آن قهوه اي رنگ شود.
اين کباب بايد داغ سرو شود.
? ارزش غذايي اين کباب براي هر نفر
چربي: 926/ گرم
چربي اشباع شده: 411/ گرم
چربي اشباع نشده مونو: 810/ گرم
چربي اشباع نشده چندگانه: 22/ گرم
چربي ترانس: صفر گرم
کلسترول: 181 ميلي گرم
سديم: 123 ميلي گرم
پتاسيم: 650 ميلي گرم
کربوهيدرات: 112/ گرم
فيبر رژيمي: 72/ گرم
قند: 73/ گرم
پروتئين 35/4 گرم
منبع: www.vista.ir /خ