مواد لازم:

سيب زميني:4عدد
تره و پيازچه خرد شده :نصف پياله
تخم مرغ :2عدد
شويد خشک :يک قاشق غذاخوري
پنير چدار:100گرم
نمک و فلفل :مقداري
پودر سوخاري:مقداري
روغن زيتون:يک قاشق غذاخوري
نان :مقداري

طرز تهيه:

1ـ نان راخرد کرده کمي آب به آن اضافه کنيد.سپس آن را به مدت 20دقيقه کنار بگذاريد .
.2ـ سيب زميني ها را آب پز کنيد. بعد آنها را پوست کنده و رنده کنيد.
.3ـ دو سوم سيب زميني رنده شده ،نان خرد شده ،تخم مرغ ،تره وپيازچه ومقداري نمک و فلفل را با هم مخلوط کنيد.
4ـ ازمواد گلوله هاي درشتي درست کنيد. روي گلوله ها را کمي پهن نماييد.
5ـ گلوله ها را داخل پودر سوخاري بغلطانيد.
6ـ روغن را داغ کنيد.
7ـ گلوله ها را داخل روغن سرخ کنيد .
8ـ باقي مانده سيب زميني پخته و رنده شده را با شويد خشک ،روغن زيتون ،نمک و فلفل مخلوط نماييد .
9ـ کيک هاي سيب زميني را داخل ديس بچينيد . روي آن ها يک قاشق غذاخوري از مخلوط سيب زميني و شويد بريزيد .
10ـ پنيررنده شده را روي مخلوط سيب زميني و شويد بريزيد.
11ـ ديس را به مدت 8تا10دقيقه (تا زماني که پنير ذوب شود)زير حرارت گريل قراردهيد .
منبع:نشريه تغذيه و سلامتي ،شماره 75
/خ