مواد لازم:

هويج: 1پيمانه، رنده شده
آب: 3پيمانه

طرز تهيه:

هويج را بشوييد و با فرچه، خاك‌هاي روي آن را پاك كنيد (پوست هويج را نگيريد و نتراشيد) سپس با رنده‌ي درشت رنده كنيد و بگذاريد به مدت 20دقيقه در آب بجوشد، سپس آن را صاف كرده و گرم ميل كنيد.

نكته:

1. اين دم‌نوش هضم غذا را آسان مي‌كند.
2. دم‌نوش هويج براي تسكين و رفع سرفه‌هاي شديد نيز مناسب است.
منبع: نشريه هنر آشپزي شماره59
/خ