شويدي يه غذايي است اندازه نيمرو سريع و آسون
براي 2 نفر
تخم مرغ :4 عدد
شويد خردشده : 2 قاشق غذاخوري
آرد : 1 قاشق غذاخوري
شير: 1 قاشق غذاخوري
نمک فلفل ادويه : به ميزان لازم

طرزتهيه:

آرد رو در شير حل مي کنيم (اول آردرو ميريزيم و بعد شير رو مي ريزيم رويش هم مي زنيم.) تخم مرغ ها رو تويش مي شکنيم وبه هم مي زنيم شويد رو هم اضافه مي کنيم نمک و فلفل و ادويه اش رو اضافه مي کنيم. روغن رو توي ماهي تابه مي ذاريم داغ بشه و مايه آماده شده رو تويش مي ريزيم وقتي يک طرفش سرخ شد بر مي گردونيم تا طرف ديگرش هم سرخ بشه. ( ميشه شير و آرد اصلاً نريخت و ميشه شويدي رو توي قالب توي فر هم درست کرد من 25 دقيقه با حرارت 220 درجه سانتي گراد طبخ کردم).
ميشه رويش رو با ماست سفت تزيين کرد (ماسوره زد).
منبع: hehalle.persianblog.ir
/خ