مواد لازم:

نمک و فلفل: به ميزان لازم
ماکاروني: 1 بسته
پياز سرخ شده: 1 عدد کوچک
زيره: 1 قاشق غذاخوري
روغن: به ميزان لازم
عدس پاک شده: 1 پيمانه
سس سفيد: 5 قاشق غذاخوري
جعفري خردشده: 50 گرم

طرز تهيه:

ابتدا مقداري نمک و روغن را به آب که در حال جوش است اضافه مي کنيم و بعد ماکاروني را اضافه مي کنيم يک ساعت قبل عدس را گذاشتيم بپزد وقتي مقداري از آب عدس باقي مانده پياز را اضافه کرده هم مي زنيم و بعد جعفري را اضافه کرده و باز هم مي زنيم و زيره را نيز اضافه مي کنيم و خوب تفت مي هيم و بعد سس سفيد را اضافه مي کنيم و شعله را کم مي کنيم و کاملاً مخلوط مي کنيم.
اين سس بايد غليظ باشد. فلفل ونمک را نيز اضافه مي کنيم. ماکاروني که آماده شد آبکش کرده و در ظرف ريخته و مواد را روي آن مي ريزيم.
منبع: نشريه دانش نوين زندگي - ش 27
/س